Ceviz, hem mutfaklarda çok yönlü kullanımı hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle dikkat çekiyor. Tatlılardan salatalara, soslardan kahvaltılıklara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan ceviz, özellikle kalp ve beyin sağlığını destekleyen besinler arasında gösteriliyor.
Beslenme uzmanlarına göre ceviz; çiğ olarak avuçla tüketilebildiği gibi salataların, tahılların ve yulafın üzerine serpilerek de günlük beslenmeye kolayca eklenebiliyor. Ayrıca pek çok fırın ürününde ve ev yapımı tarifte yaygın olarak kullanılıyor. Uzmanlar, bu çeşitliliğin ceviz tüketimini sürdürülebilir kıldığını ifade ediyor.
Cevizin besin içeriği de dikkat çekici. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, E vitamini ve çinko bakımından zengin olan ceviz, aynı zamanda sağlıklı yağ asitleri içeriyor. Bu bileşenlerin, kalp damar sağlığını desteklediği ve beyin fonksiyonlarının korunmasına katkı sağladığı belirtiliyor.
Uzmanlar, ceviz tüketiminde porsiyon kontrolünün önemine de dikkat çekiyor. Dengeli bir diyetin parçası olarak düzenli ancak aşırıya kaçmadan tüketilen ceviz, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığın korunmasına yardımcı olabiliyor.
Berlin 29°C
