İstanbul 12°C
Ankara 5°C
İzmir 0°C
Starbucks Bebek’teki yalıdan çıkıyor
İstanbul’da kahve zincirleri arasındaki rekabet, Bebek’teki dikkat çekici bir gayrimenkul hamlesiyle yeni bir boyut kazandı. Starbucks’ın uzun yıllardır hizmet verdiği tarihi yalıyı satın alan Altınmarka Grubu, yeni sözleşme döneminde global zincirle devam etmeme kararı aldı.
Kahve Dünyası’nın da sahibi olan Altınmarka Grubu’nun bu adımı, İstanbul’un en görünür lokasyonlarından biri olan Bebek’te yerli ve global markalar arasındaki rekabeti yeniden gündeme taşıdı.
Bebek’te Cevdet Paşa Caddesi üzerinde bulunan ve Boğaz hattının en dikkat çeken yapıları arasında gösterilen tarihi yalı, 2025 yılında Altınmarka Grubu tarafından satın alındı. Satış bedelinin yaklaşık 23 milyon dolar olduğu belirtilmişti.
Starbucks, Türkiye pazarına 2003 yılında girdikten sonra ilk dikkat çeken mağazalarından birini Bebek’te açmıştı. Tarihi yalıdaki şube, konumu ve manzarası nedeniyle markanın İstanbul’daki en bilinen noktalarından biri haline gelmişti.
Satın alma sürecinin ardından gözler, Starbucks’ın binadaki geleceğine çevrilmişti. Yeni sözleşme döneminin gündeme gelmesiyle birlikte Altınmarka Grubu’nun Starbucks ile devam etmeyeceği öğrenildi.
Starbucks’ın yalıda kalmak için çeşitli teklifler sunduğu, ancak bu tekliflerin kabul edilmediği belirtildi. Böylece Bebek’te 20 yılı aşan Starbucks döneminin kapanması bekleniyor.
Yalının yeni sahibi Altınmarka Grubu olsa da Kahve Dünyası’nın bu binaya taşınmayacağı ifade edildi. Marka, Bebek’in merkezindeki mevcut mağazasında hizmet vermeyi sürdürecek.
Bu karar, satın alınan yapının doğrudan Kahve Dünyası şubesi olarak kullanılmayacağını gösterdi. Şirketin planı, yalıyı farklı işletmelere açarak çok katlı bir gastronomi alanına dönüştürmek.
Yalıda 2027 itibarıyla yeni bir kullanım modeline geçilmesi bekleniyor. Planlamaya göre binanın her katı ayrı bir restoran konseptine kiralanacak.
Bu modelle yapının, Bebek hattında üst segment yeme içme markalarını bir araya getiren yeni bir gastronomi noktası haline getirilmesi hedefleniyor. Böylece yalı, tek bir kahve zinciri yerine farklı restoran işletmelerinin yer aldığı bir yapıya dönüşecek.
Yalı, Altınmarka Grubu’na geçmeden önce ABD’de yaşayan iş insanı Selçuk Karamanoğlu’na aitti. Karamanoğlu ailesinin Bebek bölgesinde farklı gayrimenkullere sahip olduğu biliniyor.
Ailenin bölgede öne çıkan mülkleri arasında Bebek Otel de yer alıyor. Bebek Otel, daha önce Stay Grubu tarafından işletiliyordu. Otelin, uyuşturucu operasyonlarının ardından kapalı durumda olduğu belirtiliyor.
Starbucks’ın Türkiye’deki mağaza sayısının 800’e ulaştığı, Kahve Dünyası’nın ise 300’e yakın şubeyle faaliyet gösterdiği ifade ediliyor. Bebek’teki yalı kararı, iki marka arasındaki rekabetin yalnızca ürün ve fiyatlar üzerinden değil, lokasyon ve gayrimenkul stratejisi üzerinden de şekillendiğini ortaya koydu.
Bebek gibi yüksek görünürlüğe sahip bir bölgede yaşanan bu değişim, İstanbul’daki yeme içme sektöründe güçlü lokasyonların markalar için taşıdığı önemi bir kez daha gösterdi.
Starbucks’ın binadan çıkış sürecinin ardından yalıda dönüşüm hazırlıklarının başlaması bekleniyor. Planlanan yeni konseptin 2027 itibarıyla devreye alınması öngörülüyor.
Böylece Bebek’in en bilinen yapılarından biri, kahve zinciri kimliğinden çıkarak farklı restoran markalarının yer aldığı yeni bir işletme modeline geçecek.
