İstanbul 12°C
Ankara 5°C
İzmir 0°C
Tatlı için en doğru saat açıklandı
Tatlı tüketimi birçok kişi için günün küçük bir ödülü olarak görülüyor. Ancak uzmanlara göre burada asıl mesele yalnızca ne kadar tatlı yenildiği değil, bunun günün hangi saatinde tüketildiği. Diyetisyen Maya Feller, tatlının tamamen yasaklanması gereken bir alışkanlık olmadığını, fakat zamanlama ve porsiyon kontrolünün göz ardı edilmemesi gerektiğini belirtiyor.
Uzman değerlendirmelerine göre tatlıların gün içinde, özellikle öğle ile akşam arasındaki saatlerde ya da dengeli bir ana öğünün hemen ardından tüketilmesi daha uygun kabul ediliyor. Protein, lif ve sağlıklı yağ içeren bir öğünün ardından yenilen küçük porsiyonlu tatlılar, şekerin vücutta daha kontrollü işlenmesine katkı sağlayabiliyor. Böylece ani açlık hissi ve yüksek porsiyon eğilimi de sınırlanabiliyor.
Gece saatlerinde vücudun dinlenme düzenine geçmesiyle birlikte metabolik süreçlerin işleyişi de değişebiliyor. Yatmadan kısa süre önce tüketilen şekerli yiyecekler, kan şekeri dengesinin korunmasını zorlaştırabiliyor. Gün içinde hareket halinde olan vücut, alınan enerjiyi daha aktif biçimde kullanırken; geceye yakın saatlerde bu avantaj azalabiliyor.
Bu nedenle uzmanlar, özellikle büyük porsiyonlu tatlıların geç saatlere bırakılmamasını öneriyor. Gece tüketimi, bazı kişilerde sabaha kadar süren dalgalı açlık hissi ve ertesi gün iştah kontrolünde bozulma riskini de artırabiliyor.
Tatlı tüketiminin geç saatlere kayması yalnızca kan şekeri açısından değil, uyku kalitesi bakımından da önem taşıyor. Yatmadan hemen önce yenilen şekerli ürünler bazı kişilerde uykuya geçişi zorlaştırabiliyor. Gece boyunca daha sık uyanma, dinlenmeden uyanma hissi ve sabah yorgunluğu gibi sonuçlar görülebiliyor.
Uzmanlar bu nedenle tatlı isteğinin gece saatlerinde arttığı durumlarda porsiyonu küçültmeyi, tatlıyı daha erken saate çekmeyi ve bunu günlük beslenme düzeni içinde planlamayı öneriyor.
Uzmanlara göre şeker, beslenmede yalnızca yasak listesine yazılması gereken bir unsur olarak değerlendirilmemeli. Önemli olan, ek şekerin gün içindeki toplam miktarı ve bunun genel beslenme düzeni içindeki yeri. Tatlı tüketimini tamamen yasaklamak yerine, sıklığı azaltmak ve porsiyonu kontrol etmek daha sürdürülebilir bir yaklaşım olarak öne çıkıyor.
Ara sıra planlanandan fazla tatlı tüketilmesi ise tek başına belirleyici kabul edilmiyor. Asıl önem taşıyan nokta, genel beslenme düzeninin dengeli olması, öğün atlanmaması ve tatlının gece alışkanlığına dönüşmemesi.
Uzmanların ortak değerlendirmesi, tatlı tüketilecekse bunun gün içine alınması, mümkünse ana öğün sonrası tercih edilmesi ve porsiyonun sınırlı tutulması yönünde. Böylece hem tatlı isteği daha kontrollü karşılanabiliyor hem de geceye kalan şeker yükünün azaltılması hedefleniyor.
Tatlıdan tamamen vazgeçmek yerine doğru saat, doğru porsiyon ve dengeli öğün yaklaşımıyla hareket etmek, daha gerçekçi ve uygulanabilir bir yöntem olarak değerlendiriliyor.
